El creixement es recolza en la restauració col·lectiva
Els serveis facility guanyen pes estratègic
La compra de Cobos impulsa la marca Singularis
Serunion va tancar el 2025 amb una facturació de 682M €, un 12,8% més que l’any anterior. El creixement es basa en la restauració col·lectiva i en l’expansió de serveis integrals. La companyia reforça a més la seva presència en el càtering prèmium amb la compra de Cobos Catering Madrid.
El creixement se sosté en la restauració col·lectiva
Barcelona, 12/03/26
Serunion va tancar l’exercici 2025 amb una facturació de 682M €, xifra que suposa un creixement del 12,8% respecte a l’any anterior.
La companyia, líder en restauració col·lectiva a Espanya i filial del grup francès Elior, combina el creixement orgànic en la seva activitat principal amb l’expansió de serveis integrals per a empreses i institucions. La restauració continua com el motor principal del grup, amb 600M € d’ingressos, mentre que la divisió de facility management (neteja i suport operatiu) va assolir els 82M € després d’integrar el Grupo Alarcón.
Totes les divisions verticals van registrar avenços significatius. Serunion B&I, centrada en empreses, va liderar el creixement amb un 15,2%, seguida de Salut (+5,1%), Educa (+4,7%) i Social (+2,3%). Actualment, la companyia serveix prop de 500.000 menús diaris en més de 3.100 centres, incloent-hi una àmplia oferta de plats a punt adaptats a cada sector, i gestiona serveis facility en 2.500 centres addicionals.
Una cartera de clients àmplia i estable
La companyia manté una taxa de retenció de clients superior al 95%, un indicador que reflecteix l’estabilitat operativa en contractes de llarg termini amb institucions públiques i equipaments culturals.
Segons la direcció, aquest nivell de fidelització respon a la consistència en la prestació de serveis i a la proximitat operativa. Durant el 2025, el grup ha sumat contractes rellevants com el servei integral a l’Hospital Universitari Los Arcos del Mar Menor o la gestió gastronòmica al Museu Marítim de Barcelona a través de la seva marca prèmium Singularis.
Amb més de 28.000 professionals i una xarxa de 15 cuines centrals i 8 magatzems, Serunion cobreix operacions a tot el territori espanyol. Aquesta estructura garanteix la capacitat de resposta en projectes corporatius, educatius i sanitaris de gran envergadura.
La companyia impulsa el càtering prèmium
Serunion ha reforçat el seu posicionament en el segment d’alta gamma amb l’adquisició de Cobos Catering Madrid a començaments de 2026.
L’empresa madrilenya, especialitzada en esdeveniments corporatius i congressos, factura prop de 2M € anuals. L’operació s’integra en l’estratègia de Singularis, que ja gestiona espais emblemàtics com el Gran Teatre del Liceu o el Teatre Nacional de Catalunya. Antoni Llorens, president i conseller delegat, destaca que l’operació consolida l’empresa en un segment estratègic, alhora que aposta per la digitalització i la intel·ligència artificial per al desenvolupament de dietes personalitzades.
infoodspro+
